Naše menu

V Mlyne u Anastázie sa snažíme ponúknuť hosťom vždy to najlepšie. Naše menu obsahuje predjedlá, polievky, hlavné jedlá, klasiku a detské menu, dezerty a samozrejme kvalitnú vínnu kartu. Kuchyňa prijíma objednávky najneskôr 30 minút pred záverečnou. Dobrú chuť :)
Predjedlá
90g Grilovaný kozí syr na rucolovom hniezde so cherry,
bazalkovým pestom a lupienkami mandlí, toast 5,50 € 1,7,8
70g Vykŕmená kačacia pečeň s marinovanou hruškou, pečivo 5,90 € 1,7
Polievky
0,25l Krém z bielej špargle so žeruchou a pancettou, toast 3,50 € 1,7,9
0,25l Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom 3,50 € 7,9
0,33 l Slepačí vývar s rezancami, trhaným mäsom a mrkvou 3,00 € 1,3,9
Detské jedlá
100g Kurací rezník, ryža, broskyňa 4,90 € 1,3
100g Kurací rezník, hranolky, kečup 4,90 € 1,3
100g Kurací plátok na masle,  zemiakové pyré, broskyňa 4,90 € 7,9
100g Grilovaný  losos, zemiakové pyré 6,90 € 7
A LA CARTE MENU
150g Pečený losos v mandľovej kruste,
petržlenové pyré s jemnou dochuťou zázvoru,
cviklovo-zemiakové rosti,  ibišteková omáčka 13,90 € 7,9
200g Kuracie medailónky na jemnom karfiolovom pyré,
pečené batáty a grilovaný fenikel,
omáčka zo zeleného korenia zjemnená smotanou 11,90 € 7,9
200g Kačacie prsia souse vide podávané na mangovom pyré
s baby kelom, redukcia z portského vína,
malinové pyré a zemiakové drapáky 14,90 € 1,7
200g Hovädzí steak zo sviečkovice argentínskeho býka
s grilovanými baby kukuričkami, vínovo-fazuľová omáčka,
americké zemiaky, cibuľové hniezdo 21,90 € 1,7,9
200g Teľací rezeň s maslovými zemiakmi s vňaťkou jarnej cibuľky,
uhorkový šalát s kôprom a smotanou 13,90 € 1,3,7
200g Bravčová panenka s opraženými lieskovcami,
servírovaná na hruškovo-paštrnákovom pyré,
cuketovo-zemiakové rosti, omáčka s malinovou dochuťou 13,90 € 7,9
150g Cézar šalát s grilovaným kuracím steakom, slaninový chips, vajíčko
domáci cézar dressing,  parmezánové  hobliny,
pečené bylinkové plátky bagety 10,90 € 1,3,7,8
250g Šalát s kozím syrom a grilovanou cviklou na miešanom
listovom šaláte so cherry paradajkami,
balsamicový preliv, vlašské orechy, opečený biely toast 9,90 € 1,7,8
120g Grilovaný encián servírovaný na restovaných zemiakoch s jarnou cibuľkou,
cviklové pyré s badiánom, smotanovo-tymiánová omáčka 6,90 € 7,9
150g Vegánsky sójový seitan na zeleninovom ragú a hráškovom pyré, 6
bylinkové zemiaky, vínová redukcia 9,90 €
ŠPECIALITA MLYNU
200g  Srnčí chrbát prekladaný s vykŕmenou kačacou pečeňou,
 lahodné mrkvovo-pomarančové pyré, šípková omáčka,
restované tymiánovo-rozmarínové zemiaky 22,90 € 7,9
200g Steak z muflóna na beluge šošovici s ríbezľovým dipom,
restovaný zemiak, koňakový preliv 17,90 € 7,9
ŠÉFKUCHÁR DOPORUČUJE
200g Pečené stehienka z divej kačice na restovanom špenáte,
grilovaná hruška, levanduľová redukcia, maslové zemiaky 14,90 € 7,9
DEZERTY
150g Čokoládový brownie s karamelovou zmrzlinou 3,90 € 3,7
150g Jahodový biskvit z tvarohu a mascarpone 3,90 € 3,7
150g Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou, domáca šľahačka 3,90 € 3,7
130g Vyprážaná vanilková zmrzlina v kokosovo-kukuričnej kruste,
čučoriedková omáčka, domáca šľahačka 3,90 € 3,7
Všetky dezerty sú bez lepku.
„Aké šťastie mať chuť k jedlu, ak máme nádej na dobrý obed!“
                                                — Anthelme Brillat-Savarin— 
Dobrú chuť praje šéfkuchár MÁRIO HLINKA so svojím kuchárskym tímom

Comments are closed.

  • trend-logo

    Týždenník Trend o nás napísal:

    "Chýr o dobrej kuchyni a neopakovateľnej atmosfére Mlynu Anastázia v Pohraniciach neďaleko Nitry už dávnejšie prekročil hranice okresu."

    Mlyn u Anastázie
    Pohranice 182 (mapa)

    + 421 (0) 37/ 787 12 89 info@mlynuanastazie.sk
    GPS:
    N 48° 19.913'
    E 018° 10.883'

    Navigačné systémy Vás budú viesť po starej ceste smerom na Malantu. Pokračujte ďalej rovno a odbočte až na križovatke, keď zbadáte modrú tabuľu Pohranice.

    Pre overenie, či sme práve otvorení, kliknite na náš Facebook.

    Pondelok Voľný deň
    Utorok 11:00- 21:00
    Streda 11:00- 21:00
    Štvrtok 11:00- 21:00
    Piatok 11:00- 21:00
    Sobota 11:00- 21:00
    Nedeľa 11:00- 19:00

    Informácie o aktuálnom dianí a uzavretých spoločnostiach nájdete na našom Facebooku.