Unsere Speisekarte

In Mlyn u Anastázie versuchen wir immer, unseren Gästen das Beste zu bieten. Auf unserer Speisekarte finden Sie Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Klassiker und Kindermenüs, Desserts und natürlich Qualitätsweinkarten. Die Küche nimmt Bestellungen spätestens 30 Minuten vor dem Finale entgegen. Guter Geschmack :)
Vorspeisen
90g Gegrillter Schafskäse auf Rucolanest, Cherry-Tomaten,
Basilikumpesto und Mandelflocken, Toast 5,50 € 1,7,8
70g Gemästete Entenleber mit marinierter Birne, Gebäck 5,90 € 1,7
Suppen
0,25l Weiße Spargelcremesuppe mit Kresse und Pancetta, Toast 3,50 € 1,7,9
0,25l Tomatensuppe mit Basilikum und Parmesan 3,50 € 7,9
0,33 l Hühnerbrühe mit Nudeln, Fleisch und Karotten 3,00 € 1,3,9
Für Kinder
100g Kleines Hühnerschnitzel, Reis, Pfirsich 4,90 € 1,3
100g Kleines Hühnerschnitzel, Pommes, Ketschup 4,90 € 1,3
100g Hühnerscheibe serviert mit Butter, Kartoffelpüree, Pfirsich 4,90 € 7,9
100g Gegrillter Lachs, Kartoffelpüree 6,90 € 7
A LA CARTE MENU
150g Gebratener Lachs mit Mandelkruste,
Peterselienpüree mit feinem Ingwergeschmack,
Kartoffel-Rote-Bete Rösti, Hibiskus-Sauce 13,90 € 7,9
200g Hühnermedaillons serviert mit feinem Blumenkohlpüree,
gebratene Bataten, gegrillter Fenikel,
Rahmsauce mit grünem Pfeffer 11,90 € 7,9
200g Entenbrüste souse vide serviert auf Mangopüree,
mit Baby-Kohl, Port-Rotwein-Reduktion,
Himbeerenpüree und Drapaky(aus Kartoffelteig, Mehl, Öl und Salz gebratener Puffkuchen) 14,90 € 1,7
200g Rindersteak vom Filet des argentinischen Stiers,
gegrillter Baby-Mais, Wein-Bohnen Sauce,
amerikanische Kartoffeln, Zwiebelnest 21,90 € 1,7,9
200g Kalbschnitzel mit Butterkartoffeln und Frühlingszwiebelkraut,
Gurkensalat mit Dill und Sahne 13,90 € 1,3,7
200g Schweinefilet mit gerösteten Haselnüssen,
serviert mit Birnen-Pastinakpüree,
Kartoffel-Zucchini Rösti, Sauce mit Himbeerengeschmack 13,90 € 7,9
150g Caesarsalat mit gegrilltem Hühnersteak, Speckchips, Ei,
hausgemachtes Ceasar-Dressing, Parmesflocken,
gebackene Baguette-Kräuter-Scheiben 10,90 € 1,3,7,8
250g Salat mit Schafskäse und gegrillte Rote-Bete,
serviert mit Blättersalat mit Cherry-Tomaten,
Balsamico, Walnüsse, gebackenes Weißtoast 9,90 € 1,7,8
120g Gegrillter Enzian serviert mit gerösteten Kartoffeln und Frühlingszwiebel,
Rote-Bete Püree mit Badian, Salbeirahmsauce 6,90 € 7,9
150g Vegane Seitan mit Gemüseragout und Erbsenpüree, 6
Kräuterkartoffeln, Weinreduktion 9,90 €
MÜHLEN-SPEZIALITÄT
200g Rehrücken mit gemästeter Entenleber,
leckeres Karotten-Orangen-Püree, Hagebuttensauce,
geröstete Thymian-Rosmarinkartoffeln 22,90 € 7,9
200g Muffelsteak mit Belugalinsen und Johannisbeerendip,
geröstete Kartoffel, übergegossen mit Cognac 17,90 € 7,9
EMPFEHLUNG DES CHEFKOCHS
200g Gebratene Wildentenschenkel serviert mit geröstetem Spinat,
gegrillte Birne, Levandelreduktion, Butterkartoffeln 14,90 € 7,9
DESSERTS
150g Choco Brownie mit Karamelleis 3,90 € 3,7
150g Erdbeer-Biskuit aus Quark und Mascarpone 3,90 € 3,7
150g Heiße Himbeeren mit Vanilleeis, hausgemachter Schlagobers 3,90 € 3,7
130g Gebackenes Vanilleeis im Kokos-Maismantel,
Heidelbeerensauce, hausgemachter Schlagobers 3,90 € 3,7
Alle Desserts sind glutenfrei
„Was für ein Glück Appetit auf das Essen zu haben, wenn wir die Hoffnung auf ein gutes Mittagsmahl haben!“
                                                — Anthelme Brillat-Savarin— 
Guten Appetit wünscht der Chefkoch MÁRIO HLINKA mit seinem Team.

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    Týždenník Trend o nás napísal:

    "Chýr o dobrej kuchyni a neopakovateľnej atmosfére Mlynu Anastázia v Pohraniciach neďaleko Nitry už dávnejšie prekročil hranice okresu."

    Mlyn u Anastázie
    Pohranice 182 (mapa)

    + 421 (0) 37/ 787 12 89 info@mlynuanastazie.sk
    GPS:
    N 48° 19.913'
    E 018° 10.883'

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